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| 鹿草 |
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北迴歸線上的一方苗圃 |
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鹿草鄉的位置，曾是歷史的重鎮。四百年前開台第一批漢人「海上武裝集團」顏思齊、鄭芝龍，在嘉義海岸建立拓台「笨港十寨」時，鹿草和鹿草鄉內的龜佛山，就分別是第二、第三寨。地位衝要，僅次於北港、新港，可想而知。
地名的由來，來自本地曾是遍野的鹿仔草，這是野鹿最愛的肥沃草原。如今位在嘉義西南方的這方農村鄉鎮，最出名的還是農業，特別是育種相關產業。「鹿草的『瓜仔栽』（西瓜種苗）是全台灣西瓜種苗批發買賣的集散地，」嘉鹿農產合作社理事主席李秋燕說。
西瓜苗綠油油的、稚嫩的苗種才浮出，全台各地的訂單已經源源不斷。「隔壁朴子的春珠農場是發源地，但論數量，鹿草已經超過他們了，」李秋燕說，鹿草雖非引進西瓜苗的創始者，但確實已經「青出於藍」。
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嘉興山海產(鹿草三杯鼠)
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05-3752214 0928392214黃振富 |
611嘉義縣鹿草鄉西井村587號 |
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順發禮餅舖
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05-3752328 |
611嘉義縣鹿草鄉後堀村51號 |
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鹿草鄉農會
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(05)3752911 |
611嘉義縣鹿草鄉西井村288號 |
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和樂食堂
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05-3750660 05-3750756 0932970810洪宏文 |
611嘉義縣鹿草鄉西井村578號 林銘志先生收 |
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鹿草鄉公所
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05-3752711 |
611嘉義縣鹿草鄉西井村287號 |
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